Сладки с орехи
Съставки:
300 г орехови ядки, 200 г захар, 100 г галета, 1 яйце, 1 жълтък, настъргана кора от 1 лимон, 1 белтък, 4 супени лъжици пудра захар, 7 — 8 капки сок от лимон
Начин на приготвяне:
Захарта се разбива с жълтъка и яйцето. Прибавят се счуканите орехови ядки, галетата и настърганата кора
от лимон. Получената смес се бърка продължително, докато се образува гладко тесто. Разточва се на голяма кора, която се нарязва на правоъгълни парчета.
Приготвя се глазура, като белтъкът се разбива с пудрата захар и лимоновия сок. Сладките се намазват с нея и се пекат около 10 мин във фурната на 250 °С.