Паниран сладолед
Съставки:
Паниран сладолед с хрупкава коричка
500 г сметанов сладолед
за панировката:
2 яйца
1 ч. ч. корнфлейкс
2 - 3 с.л. захар
2 с.л. кокосови стърготини
1 с. л. прясно мляко
олио зaпържене
Начин на приготвяне:
Корнфлейкс, захарта и кокосовите стърготини се смилат в блендер.
От сладоледа се оформят топки, които се слагат във фризер за 1 час да стегнат.
Едното яйце се разбива с прясното мляко в купа.
Извадените от фризера топки сладолед се овалват първо в разбитото яйце, след
това в смления корнфлейкс.
Топките отново се връщат във фризера, за да стегнат за 30 минути – 1 час.
След това топките се овалват във второто разбито яйце, пускат се за 2-3 секунди
в силно сгорещеното олио и се поставят в купичка за сервиране. По желание се
гарнират с шоколадов топинг.