Баклава
Съставки:
2 пакета готови кори
3 пакетчета масло
малко олио
400 г счукани орехови ядки
1 кг захар
850 мл вода
1 малък лимон - обелен
1-2 ванилии
Начин на приготвяне:
В суха тава се нареждат ред кори, ред счукани орехи. След това внимателно се нарязва на ромбоидчета. Маслото се загрява, докато заври и с него с лъжица се полива баклавата. Пече се на слаба фурна. Оставя се да изстине.
Сироп: Водата завира заедно със захарта, лимона и ванилията. Баклавата се залива няколко пъти, като сиропът непрекъснато ври. Когато остане малко сироп, се оставя добре да се сгъсти и баклавата се залива за последен път за получаване на гланц. /Баклавата не се задушава/