Руска торта
Съставки:
8 яйца, 60 г портокалово сладко, 60 г лешници, 500 г захар, 180 г нишесте, 125 г краве масло, 100 г нарязани бадеми, 500 г сметана
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта. Към тях се прибавят ситно нарязаните кори от портокаловото сладко и препечените и ситно нарязани лешници. Прибавят се нишестето и разтопеното масло. Квадратна тавичка се намазва обилно с масло и дъното й се наръсва с нарязаните бадеми. Отгоре се изсипва тестото и се пече в умерена фурна. К<*то изстине, се обръща в чиния за торта. Наоколо тортата се украсява с разбитата сметана и сиропа от портокаловото сладко.