Салата от прясно зеле
Съставки:
1 по-малка зелка,
сол,
олио,
оцет или лимонов сок.
Начин на приготвяне:
Зелката се изчиства от външните листа и се измива. Разрязва се на две и се отстраняват твърдите части Нарязва се на тънки ивици, посолява се и се намачква леко с ръка. Прибавят се олиото и оцетът. Разбърква се добре и се поднася. Салатата може да се украси, като наоколо се наредят 2—3 нарязани домата. Може да се прибавят и два пресни моркова, настъргани на ренде. Това се прави и когато зеленото се пресели.
................
.............
