Механджийска салата
Съставки:
500 гр. домати
400 гр. краставици
400 гр. зеле
150 гр. целина (листа)
50 гр. люти чушки
250 гр. лук
100 гр. магданоз
100 гр. копър
100 гр. лютеница
100 мл. лимонов сок
100 мл. олио
10гр. сол.
Начин на приготвяне:
1) Зеленчуците се почистват и се измиват.
2) Доматите и краставиците се нарязват на резенчета.
3) Зелето се нарязва на тьнки ивици, а лукът на тънки кръгчета.
4) Целината, лютите чушки, копърът и по-голямата част от магданоза се нарязват на ситно.
5) В под ходящ съд се смесват всички зеленчуци, добавят се олиото, лютеницата, лимоновият сок и солта и се разбъркват добрс. Салата се оформя на порции и се украсява с останалия магданоз.
................
.............
